白蘿蔔

白蘿蔔
  • 提供者: 龍仔
  • 提供者分類編號: 白蘿蔔
  • 重量: 50斤/1箱
特價限時提供
商品編號: 龍特優-蔬果-白蘿蔔
牌價: $450.00
未稅價格: $400.00
含稅價格: $400.00
省下: $50.00 (11%)
項目編號有庫存: 19
有效: 1 週

白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅,可加強人體免疫功能,膳食纖維有助於腸胃消化,減少糞便在腸道停留的時間,可預防大腸癌;含有促進五殼根莖類消化的澱粉,能幫助消化;含有微量的芥子油,能提振食慾;其中的木質素、芥子油中的成分,多種類都具有預防癌症的效果;可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。

若大量食用白蘿蔔,其在體內經過代謝作用,會產生一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸。此時,如果同時攝取含有大量類黃酮類物質的水果,如橘子、梨子、蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解後的產物,會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,進而誘發甲狀腺的作能下降。

樂活營養師提醒您:
由於白蘿蔔中所含的澱粉酶不耐高溫,只要70度C的溫度就會被破壞,且白蘿蔔所含的維生素C也不耐熱,所以白蘿蔔以生吃的方式攝取,對身體更有益。

 

蘿蔔肉捲

 
蘿蔔肉捲

食材明細

  • 青椒適量
  • 紅椒適量
  • 適量
  • 胡椒粉適量
  • 生粉適量
  • 醬油適量


製作步驟

  • 1.  備齊主料
  • 2.  蘿蔔洗淨,切成很薄的片,用滾水焯軟撈出
  • 3.  豬肉攪成沫
  • 4.  青紅椒切沫
  • 5.  將豬肉與青紅椒沫攪拌一起,加入適量鹽、醬油、生粉、胡椒粉、芝麻油略醃一會
  • 6.  取一片白蘿蔔片,放入適量肉末
  • 7.  將蘿蔔兩邊往裡卷
  • 8.  包好肉末
  • 9.  卷好後,擺盤,隔水蒸5-10分鐘即可
     
 

 

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