白蘿蔔
- 提供者: 龍仔
- 提供者分類編號: 白蘿蔔
- 重量: 50斤/1箱
| 特價限時提供 | |
| 商品編號: | 龍特優-蔬果-白蘿蔔 |
| 牌價: | |
| 未稅價格: | $400 |
| 含稅價格: | $400 |
| 省下: | $50 (11%) |
| 項目編號有庫存: | 19 |
| 有效: | 1 週 |
白蘿蔔中含有豐富的維生素C與微量的鋅，可加強人體免疫功能，膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；含有促進五殼根莖類消化的澱粉，能幫助消化；含有微量的芥子油，能提振食慾；其中的木質素、芥子油中的成分，多種類都具有預防癌症的效果；可降低膽固、預防膽結石以及高血壓與冠心病。
若大量食用白蘿蔔，其在體內經過代謝作用，會產生一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸。此時，如果同時攝取含有大量類黃酮類物質的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解後的產物，會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，進而誘發甲狀腺的作能下降。
樂活營養師提醒您：
由於白蘿蔔中所含的澱粉酶不耐高溫，只要70度C的溫度就會被破壞，且白蘿蔔所含的維生素C也不耐熱，所以白蘿蔔以生吃的方式攝取，對身體更有益。
製作步驟
1. 備齊主料
2. 蘿蔔洗淨，切成很薄的片，用滾水焯軟撈出
3. 豬肉攪成沫
4. 青紅椒切沫
5. 將豬肉與青紅椒沫攪拌一起，加入適量鹽、醬油、生粉、胡椒粉、芝麻油略醃一會
6. 取一片白蘿蔔片，放入適量肉末
7. 將蘿蔔兩邊往裡卷
8. 包好肉末
9. 卷好後，擺盤，隔水蒸5-10分鐘即可
標籤:
—————
